Chữa bệnh từ trà
Tác dụng chữa bệnh
1. “Hoá giải” trúng độc
Nếu uống nhầm chất độc loại kiềm sinh vật hoặc muối kim loại như bạc, nhôm, sắt, chì, kẽm, đồng, mã tiền, cây dương địa hoàng thì có thể uống trà đặc giải độc.
Chất axit tannic trong trà đặc có thể kết hợp với chất độc làm cho ngưng tụ, kéo dài sự hấp thụ của chất độc vào cơ thể, có lợi cho việc cấp cứu, chữa trị.
2. Trị viêm đường ruột cấp tính
Nếu ăn uống phải những đồ không sạch sẽ gây ra đau bụng, đi ngoài, có thể pha một cốc trà thật đặc để uống. Nếu vẫn còn đi ngoài không dứt, lấy 15g trà nấu cùng với nước, uống hai lần là có tác dụng.
3. Trị kiết lỵ do vi khuẩn
Bất luận là kiết lỵ cấp tính hay mãn tính, phương pháp uống trà đặc để chữa trị đều có hiệu quả rõ rệt. Theo nghiên cứu dược lý, nấu trà lên chắt thành nước trà đặc có tác dụng chống vi khuẩn rất tốt đối với bệnh kiết lỵ do khuẩn que gây nên.
4. Trị đau do dính mật
Những người mắc bệnh mật kết sỏi hoặc khi đau dính mật cấp tính có thể uống một cốc trà đặc, bởi vì chất tein trong trà có tác dụng nới lỏng cơ bàng quang đường quản mật, có thể tạm thời giảm nhẹ những cơn đau ở vùng mật.
Ngay sau đó cần đưa người bệnh tới bệnh viện.
5. Trị mụn nước từng vùng
Pha một cốc trà đặc, sau khi nguội chấm nước trà bôi vào chỗ đau, mỗi ngày 3 lần, sử dụng liên tục.
6. Trị sâu răng
Khi uống nên ngậm trà trong miệng để trà ngấm vào kẽ răng. Mỗi ngày uống 10 lần thì có tác dụng chống đau răng.
Các loại trà chữa bệnh
1. Trà đường: Lấy 2g trà, 10g đường đặt trong cốc, cho nước sôi vào pha khoảng 5 phút là uống được. Mỗi ngày uống 1 ly sau bữa ăn, có tác dụng bồi bổ ích khí, điều hoà dạ dày và làm ấm lá lách, thích hợp trị các bệnh như khó đại tiện, lạnh bụng đau bụng, phụ nữ đau bụng kinh v.v...
2. Trà muối: Lấy 3g trà, 1g muối ăn, đổ nước nóng vào ngâm trong vòng 7 phút rồi lấy ra uống.Mỗi ngày uống 4 - 6 lần có thể sáng mắt, tiêu viêm, giải đờm, giảm sốt. Thích hợp để trị cảm, ho, mắt đỏ, đau răng…
3. Trà gừng: Trà 7g, gừng tươi 10 miếng, gừng gọt bỏ vỏ sau đó nấu cùng với trà thành nước, sau khi ăn cơm xong uống, có tác dụng làm ấm phổi trị ho, trị cảm, thương hàn.
4.Trà mật ong: Trà 3g, mật ong 2ml, sau bữa cơm lấy nước ấm pha một ly uống, có công dụng ngừng đi ngoài, dưỡng máu, nhuận phổi lợi thận, thích hợp để trị táo bón, tỳ, dạ dày không tốt.
5. Trà giấm: Trà 3g, giấm 1g, dung nước sôi pha trà trong vòng 5 phút, sau đó lọc hết bã trà, cho giấm vào nước trà, mỗi ngày uống 3 lần có tác dụng điều hoà dạ dày, ngừng kiết lỵ, tan chất ứ đọng. Có thể trị đau răng, kiết lỵ, đau bụng do giun đũa ở trẻ em…
6. Cháo trà: Gạo tẻ 100g, trà 6g, lấy nước sôi ngâm lá trà trong 6 phút, lọc bỏ bã trà, sau đó cho gạo vào nấu thành cháo, có tác dụng tốt cho dạ dày, tiêu khí.
Dương Hằng
Theo h863
Thứ Hai, 17 tháng 11, 2008
Chữa bệnh từ trà
Chủ Nhật, 16 tháng 11, 2008
Những dược phẩm nhiệm màu
Tuổi thọ của con người theo thời gian đã gia tăng, thời Trung cổ con người chỉ sống trung bình 30 năm. Đến thời cổ Hy Lạp con số đạt đến 35 năm. Vào đầu thế kỷ thứ 13 tuổi thọ của người Anh là 48, người Mỹ vào năm 1900 là 62, năm 1950 là 70, năm 1993 là 77.
Riêng đối với người Úc tuổi thọ năm 1990 là 65, đến năm 1995 tăng thêm 15 năm cho nam giới và 18 năm cho nữ giới. Ngày nay những người cao niên trên 75 tuổi tại Úc là nhóm đang trên đà gia tăng mạnh mẽ.
Vì lý do nào mà con người càng ngày càng thọ, sống lâu hơn người xưa rất nhiều? Thật cũng dễ hiểu, bởi vì đời sống ngày càng được cải thiện, khẩu phần dinh dưỡng đầy đủ các chất bổ dưỡng, tình trạng bảo vệ sức khỏe tốt, khoa học và nhất là y học phát triển mạnh để có thể phòng ngừa và chữa trị những bệnh nan y và mãn tính.
Tuy vậy sống lâu không có nghĩa là sống khỏe, càng già càng lắm bệnh do cơ thể suy yếu. Vì vậy mà tại các nước tiên tiến dịch vụ y tế và xã hội cho nhóm người cao niên trở thành một gánh nặng cho ngân sách quốc gia, khó lòng giải quyết ổn thỏa.
Vào hậu bán thế kỷ 20, sau khi thế chiến thứ hai chấm dứt, lần lượt chúng ta thấy xuất hiện những dược phẩm nhiệm màu.
Thần dược Peniciline, kháng sinh đầu tiên được tìm ra cứu sống không biết bao nhiêu thương binh và bệnh nhân bị nhiễm vì vi khuẩn, mở đầu cho một thời đại hoàn kim kháng sinh, mà mỗi loại chống hữu hiệu những vi khuẩn cũng như nấm khác nhau.
Riêng đối với siêu vi, những tác nhân gây bệnh trầm trọng thì ban đầu các nhà khoa học chỉ chống lại chúng bằng cách gây ra sự đề kháng mạnh mẽ của cơ thể với thuốc chủng ngừa. Thế nhưng vào những thập niên gần đây thì sự đề kháng trực tiếp giữa dược phẩm và những siêu vi khác nhau đã được các nhà khoa học tìm ra rất nhiều loại.
Chẳng hạn như thuốc Lamivudine có thể trị liệu hữu hiệu những căn bệnh cấp tính do siêu vi gây ra như sốt Lassa, cúm (influenza), Herpes simplex. Một sự trị liệu ngắn hạn với Interferon cũng có kết quả khả quan. Thuốc Acyclovir có tác dụng mạnh để chống lại những chức năng của siêu vi mà không gây ra sự đề kháng của các chủng loại siêu vi.
Lamivudine kết hợp với Zidovudine tỏ ra khá công hiệu để chữa trị bệnh liệt kháng, bởi vì Lamivudine có khả năng chặn đứng sự biến hoán của siêu vi.
Những thuốc dưới dạng thức ngăn chặn protease (Protease inhibitors) có khả năng chống siêu vi mạnh mẽ (nhất là đối với siêu vi HIV của liệt kháng). Nhưng sức khỏe của con người không phải chỉ tùy thuộc hoàn toàn vào thể chất mà còn phần tâm linh nữa.
Dược phẩm Prosac được tìm ra từ năm 1972 như là thuốc chống phiền muộn trì trệ (anti-depressant). Dược phẩm ấy càng ngày càng được sử dụng nhiều cho những người khỏe mạnh gặp những sự lo lắng, bối rối vì một vấn đề nan giải, giúp cho người dùng thuốc tìm lại cá tính của mình.
Prosac thuộc một thế hệ mới, xuất phát từ Serotonine một hóa chất quan trọng của não bộ, cơ bản để chuyển vận tín hiệu thần kinh, nếu chất này giảm thiểu thì sẽ gây ra phiền muộn. Prosac có tác dụng làm gia tăng số lượng Serotonine của bệnh nhân.
Lần lượt trong thập niên 90, các khoa học gia đã tìm ra những thần dược mới.
Phái nam thường lo buồn về nạn rụng tóc, hói đầu làm mất vẻ mỹ quan con người và nhất là sự xuất hiện dấu hiệu đầu tiên của già nua, mặc dầu chưa đến tứ tuần. Đầu đội tóc giả, cấy tóc chỉ là những phương pháp tạm bợ. Thì nay có thuốc Propecia làm cho tóc mọc trở lại, khiến nam giới hoan nghênh vô cùng.
Thuốc Viagra mà ai cũng biết công hiệu cường dương được cả thế giới tán dương, nhất là những người lâu nay “quắt cần câu” vì bất lực, đời sống đối với họ mất hết ý nghĩa, thì dược phẩm ấy đã “cải lão hoàn đồng”.
Mà những dược phẩm kể trên đâu có rẻ, 105 Úc kim mỗi tháng cho thuốc Propecia, 17 Úc kim cho mỗi lần sử dụng thuốc Viagra. Thế nhưng như vậy đâu có hề gì, quý hồ con người tìm lại niềm an lạc?
Tập san Y học Journal of the American Medical Association có công bố loại thuốc mới chống cả thẹn (Shyness) có tên Paroxetine, tên thương mại là Paxil, đã làm thay đổi một số không nhỏ những người mang mặc cảm này. Học sinh hay cả thẹn đã làm giảm thiểu khả năng học hỏi cũng như cách hành xử đúng đắn sau này. Chỉ cần 12 tuần dùng thuốc thì bệnh nhân tìm lại được sự tự tin, tự trọng, tự hào, nhờ đó mà phát triển trí óc và tâm linh.
Lại nữa, đàn ông đứng tuổi hay bị viêm hay ung thư tiền liệt tuyến (prostate) làm họ bí đái khó chịu. Thì nay với thuốc Trinovin có thể phòng ngừa và chữa trị ung thư tiền liệt tuyến.
Người già lại hay bị lãng quên, mất trí trong chứng bệnh Alzheimer, để trở thành một người xa lạ ngay trong gia đình, một biến cố đau đớn cho thân nhân.
Nay với thuốc Aricept đem lại sự chữa trị hữu hiệu cho nhóm người này. Bệnh viện Austin, Trung tâm chữa bệnh cho Cựu chiến binh Úc ở Melbourne, hoan hỉ đón nhận thuốc này vì sự công hiệu của nó.
Bệnh nhân Nancy phải ngồi xe lăn và trí nhớ ngày càng tàn tạ, vậy mà nhờ Aricept bà có thể nấu những món ăn cầu kỳ và đi ra ngân hàng lãnh tiền hay chuyển ngân một mình. Thế nhưng muốn được như vậy cũng phải tốn 200 Úc kim mỗi tháng.
Thuốc Montelukast dưới tên thương mãi là Singulair sẽ đem lại an vui cho hơn 1 triệu người mắc bệnh suyễn ở Úc. Thuốc công hiệu lạ thường nhưng mỗi viên cũng tốn với giá 2.50 Úc kim. Thuốc được bệnh viện Nhi đồng Royal Children’s Hospital tán dương nồng nhiệt, cho rằng đấy là sự mở đầu cho kỷ nguyên chữa trị hữu hiệu căn bệnh nan y này.
Các bà, các cô và kể cả các ông nữa, thường lo âu về chứng mập phì, phải khó nhọc trong sự kiêng cữ ăn uống, tập dượt thể dục, lắm khi cũng chẳng công hiệu gì mấy. Đi đến Jenny Craig thì tốn tiền và thì giờ, vì còn phải đi làm ăn chứ đâu rảnh rỗi như giới nhà giàu vô công rỗi nghề?
Đó là thuốc Xenical chống mập phì, chỉ cần chăm chỉ uống thuốc trong vài tuần thì sẽ sụt cân độ 10% thể trọng. Thuốc có tác dụng cắt đứt, chặn đứng sự đổ dồn chất béo của thực phẩm vào hệ thống tuần hoàn (máu). Sự tổn phí vào khoảng 1000 Úc kim cho mỗi người, mỗi năm. Thuốc Xenical chắc chắn sẽ được bà con Úc chiếu cố tận tình, nếu được cấp giấy phép lưu hành.
Nước Úc là một trong số những nước có số người mập phì với tỉ lệ cao nhất thế giới bởi vì họ thích ăn thịt nướng, những phó sản của sữa, các chất dầu.
Những loại bệnh như thấp khớp biến dạng, những chứng bệnh phụ nữ do tắt kinh, cúm, ung loét dạ dày đều đã có thuốc trị liệu hữu hiệu. Có điều bệnh nhân cũng ráng chờ đợi vài năm nữa để cho các cơ quan cấp phát giấy phép lưu hành, thử nghiệm lại sự công hiệu.
Khoa học còn tìm ra nguồn gốc một số chứng tật do sự trục trặc của Gen, sửa chữa các gen này thì trị được các chứng tật liên hệ. Ví dụ bệnh tiểu đường, suyễn, mập phì, ung thư vú v.v...
Đối với bệnh tiểu đường thì thuốc mới nhất là thuốc Insulin, thay vì chích, lại có loại có thể hít vào mũi. Còn những viên thuốc uống như Rezulin, Glucophage, Acarbose thì công hiệu và an toàn hơn trước, liều lượng ít hơn trước.
Y học nói riêng và khoa học nói chung đã bỏ ra hàng trăm tỷ Mỹ kim để nghiên cứu và tìm ra những dược phẩm mới nhằm phục vụ cho con người cũng như đời sống và sự sinh hoạt.
Thế nhưng yếu tố dưỡng sinh để sống lâu, sống khỏe với trí óc lành mạnh vẫn là: ăn uống điều độ, nghỉ ngơi đầy đủ, luyện tập thể dục đúng cách, tinh thần vững mạnh.
(TVTS 655)
Tác giả: BS Nguyễn Phước
Mướp đắng... dã tật
Mướp đắng... dã tật
"Thuốc đắng dã tật", câu nói được truyền lâu đời trong dân gian quả không sai khi áp dụng cho quả mướp đắng - một loại thực phẩm có vị đắng khó ăn nhưng lại có nhiều công dụng như thanh nhiệt, giải độc, giảm béo.
Mướp đắng còn có tên gọi khác là khổ qua. Theo Đông y, loại thực phảm này có vị đắng, tính hàn, không độc và có công dụng bổ huyết, bổ gan, giải độc... Y học hiện đại cho biết, mướp đắng có khả năng chống lại các tế bào ung thư, chống các gốc tự do, ức chế hoạt tính các men tổng hợp glucose.
Để trị mụn nhọt, rôm sẩy: Dùng quả hay dây mướp đắng, đun sôi kỹ lấy nước, để nguội tắm mỗi ngày sẽ khỏi.
Để hạ nhiệt, giải độc: Lấy mướp đắng thái nhỏ, phơi hoặc sấy khô, mỗi ngày dùng 15g hãm với nước sôi, uống thay nước trà.
Trị bệnh tiểu đường: Nhờ chứa hợp chất có tác dụng tương tự như insulin, mướp đắng có tác dụng giúp hạ đường huyết rõ rệt. Công thức làm thuốc rất đơn giản: Lấy mướp đắng tươi rửa sạch, cắt nhỏ, đun sôi lấy nước uống thay nước. Ngoài ra, cũng có thể dùng lá đun lấy nước uống.
Phòng ngừa ung thư: Y học hiện đại phát hiện trong mướp đắng có một loại protein hoạt tính, có khả năng phòng ngừa ung thư rất hiệu quả, loại protein này kích thích hệ miễn dịch, loại trừ độc tố trong cơ thể. Ngoài ra, với hàm lượng vitamin C cao, mướp đắng cũng giúp chống oxy hóa rất tốt.
Tác dụng giảm cân: Năm 1998, nhà khoa học người Mỹ đã tìm ra nguyên tố thanh lọc mỡ trong mướp đắng. Hiện phương pháp giảm béo bằng mướp đắng đã được đưa vào điều trị giảm béo ở nhiều nước như Trung Quốc, Nhật Bản, Mỹ. Theo các nhà chuyên môn, lượng mướp đắng tối thiểu cần cung cấp mỗi ngày từ 1 - 2 quả, đặc biệt ăn sống mới có tác dụng.
Những món ăn từ mướp đắng
Mướp đắng nhồi thịt
Chuẩn bị: 4 trái mướp đắng, 100g thịt rọi nhiều nạc, 100g cá thác lác, 1 lọn bún tàu, nấm mèo, hành củ, hành lá, gia vị (mỗi thứ một ít).
Chế biến: Mướp đắng rửa sạch. Dùng dao bổ dọc một đường bên hông trái, lấy hết hạt, rửa sạch 1 lần nữa. Thịt băm nhuyễn, cá quết lại cho dai, mộc nhĩ ngâm nở, cắt thành sợi, bún tàu ngâm mềm, cắt nhỏ. Hành rửa sạch, thái nhỏ.
Trộn chung tất cả các hỗn hợp trên và nêm chút gia vị cho đậm đà rồi dùng làm nhân nhồi vào mướp đắng đã lấy hạt. Xếp mướp đắng đã nhồi thịt vào nồi, cho đầy nước và nấu cho mềm. Múc ra tô và rắc ít tiêu, hành ngò lên mặt.
Mướp đắng xào trứng: Lấy hai trái mướp đắng, bỏ hạt và bào mỏng. Đảo dầu ăn với hành thái nhỏ cho thơm và bỏ mướp đắng vào đảo đều, nêm nếm gia vị cho vừa miệng, rồi cho 1 - 2 quả rứng gà vào đảo đều. Trứng chín, tắt bếp, múc ra đĩa, rắc ít hạt tiêu, ăn có vị giòn, thơm.
Bí quyết
Chọn quả có màu xanh đậm, thon dài, vỏ còn tươi, không tì vết. Những quả có gai nở to ăn thường ít đắng.
Để vị đắng bớt đi, trước khi hầm bạn trụng sơ mướp trong nước sôi pha ít muối và đường, vớt ra xả nước lạnh và để ráo.
Để giữ tươi lâu, bạn nên gói mướp đắng cẩn thận bằng 2 lớp nylon và bảo quản ở ngăn mát của tủ lạnh.
Với món mướp đắng hầm, nấu mềm ăn mới ngon, nhưng với mướp đắng xào thì ngược lại, nên xào vừa chín tới, ăn sần sật sẽ có vị đắng mà lại bùi.
Theo Hoàng Lan
Thời trang trẻ
“Ăn cà chua cả ngày”
Ăn kiêng bằng cà chua
(Dân trí) - Những quả cà chua đỏ, chín mọng, ngon lành chính là loại thực phẩm tốt nhất trong số các loại thực phẩm mùa thu. Ngoài ra, cà chua có thể giúp bạn “thoát khỏi” những kí lô thừa mà đôi lúc chúng mà bạn mất tự tin khá nhiều.
Ngoài ra, cà chua có thể khá đơn giản đưa vào các khẩu phần ăn hàng ngày thay thế cho các loại thức ăn có quá nhiều chất béo. Hãy tham khảo hai cách ăn kiêng bằng cà chua sau đây nhé:
“Ăn cà chua cả ngày”
Bữa sáng: Một cốc nước cà chua ép kèm hai miếng bánh mì (tốt nhất là bánh mì đen) có quệt một lớp mỏng pho mát ít béo, 1 quả trái cây (táo, hoặc lê).
Bữa trưa: Một cốc nước cà chua ép, cơm, rau (một bát nhỏ xa lát), một quả táo xanh, cá hấp. Không ăn cùng các loại bơ, muối, và các đồ gia vị khác.
Bữa tối: Một cốc nước cà chua ép, thịt bò băm viên (bạn có thể hấp hoặc nướng bằng giấy nhôm), rau (phải có hai loại rau bất kỳ trừ khoai tây), cơm.
Nếu bạn thực hiện nghiêm túc chế độ trên trong vòng 10 đến 14 ngày, bạn sẽ giảm được 4 đến 5 kg.
Ăn toàn cà chua trong 2 ngày
Để làm được việc này bạn sẽ phải rất quyết tâm trong việc “giảm trọng lượng” bởi vì trong một ngày bạn cần phải ăn 1,5kg cà chua tươi chia chúng thành 4 lần. Muối, đường, hạt tiêu và các loại gia vị khác - đều loại bỏ.
Với phương pháp ăn kiêng này bạn chỉ cần thực hiện từ 1 - 2 ngày, không được quá. Sau đó bạn có thể được “giải thoát” được khỏi 1 - 2kg.
Ưu điểm là nước ép cà chua kích thích khá tốt tổ chức trong dịch dạ dày, tăng cường các hoạt động của tim, chứa nhiều vitamin C, carotium, các vitamin nhóm B. Nước ép cà chua rất có lợi cho những người có bệnh về tim mạch, cao huyết áp và táo bón.
Trong 100 g cà chua có khoảng 23 calo, trong một cốc nước cà chua ép loại 100ml có khoảng từ 18 - 24 calo vì thế đây là một thực phẩm rất có lợi cho người ăn kiêng. Những quả cà chua ngon và chín mọng sử dụng không cần muối, bơ và các chất gia vị vì nó dễ dàng làm trung hoà nhờ vào độ kết dính của nó.
Lưu ý là cà chua chống chỉ định với những người mắc bệnh loét dạ dày, viêm tuỵ và viêm túi mật.
Minh Đỗ
Vitamin D ngừa nhiễm trùng da
Vitamin D có thể giúp ngăn ngừa một số bệnh nhiễm trùng da, ví dụ bệnh chàm thể tạng hoặc còn gọi là chứng viêm da cơ địa. Nhóm chuyên gia thuộc Đại học California (Mỹ) đã rút ra kết luận trên sau khi theo dõi những bệnh nhân bị chàm thể tạng, theo báo Times of India.
Kết quả nghiên cứu cho thấy vitamin D, được đưa vào cơ thể dưới dạng viên bổ sung vitamin D, đẩy mạnh sự sản xuất một hóa chất bảo vệ ở da người bệnh, giúp bệnh nhân thoát khỏi căn bệnh trên. Chàm thể tạng chiếm khoảng 10 - 20% dân số trẻ em và 1 - 3% ở người lớn tại các quốc gia công nghiệp, theo thống kê của Viện Sức khỏe và Phát triển trẻ em Nhật Bản. Nguyên nhân phát bệnh chưa rõ.
Ăn đậu nành sống gúp giảm cholesterol
Theo tiến sĩ James Anderson thuộc Trường Đại học Kentucky (Mỹ) cho biết, việc dùng trong 2 bữa ăn có đậu nành sống và sữa đậu nành hằng ngày (có thể là đậu phụ, sữa bột làm bằng đậu nành) có thể làm giãm ít nhất 9% cholesdterol gây bệnh tim mạch. Theo tiến sĩ James Anderson lượng low - density liprotein (LDL) hay còn gọi là cholesterol "gây hại" là tác nhân dẫn đến bệnh tim mạch, sẽ giãm (8-9%) nếu chúng ta hấp thụ được protein đậu nành sống dưới dạng 2 bữa đậu nành(khoảng 340 ml, hoặc 2 bữa đậu phụ (khoảng 57g) mỗi ngày. Nguyên do vi protein khiến cho các cảm thụ thể của LDL trên gan làm việc tích cực hơn, và thải sạch chúng ra khỏi cơ thể.Ngoài ra protein đậu nành còn làm tăng hoạt động của các men phân hủy cholesterol. Đáng lưu ý là việc đúng nấu đậu phụ lại không gây phá hủy protein, vì chúng đã được ổn định. Ngoài ra tác dụng làm giãm cholesterol cũng được tìm thấy trong những sản phẫm đậu phọng, đậu nành, bột đậu nành.Notes:(Chú ý:)Nam, nữ không được sử dụng nhiều trong bữa ăn uống hằng ngày vì sẽ đem lai vô sinh cho các bạn. Chỉ được sử dụng 2 bữa ăn tong tháng. Dùng chỉ định cho nhiều người lão, hay tuổi từ 40 trở lên.
Top 10 thực phẩm cho khung xương chắc khoẻ
Top 10 thực phẩm cho khung xương chắc khoẻ
Mận sấy khô rất tốt cho hệ xương.
(Dân trí) - Bổ sung những thực phẩm hợp lý trong chế độ ăn hàng ngày giúp xương chắc khoẻ và giảm tối đa nguy cơ mắc bệnh loãng xương khi bước vào độ tuổi trung niên.
1. Càng cua
Càng cua rất giàu protein và ít chất béo, phần thịt trong càng cua có chứa nhiều kẽm, khoảng 7 miligrams kẽm trong 100g thịt càng cua. Kẽm có tác dụng chống lại quá trình ôxy hoá, hỗ trợ giúp xương chắc khoẻ và cải thiện hệ miễn dịch, giảm viêm nhiễm đường hô hấp
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra mối liên quan mật thiết giữa việc cung cấp đủ kẽm và khả năng miễn dịch của cơ thể. Vậy nên, mỗi tuần nên bổ sung cua trong chế độ ăn 1 lần, khẩu phần khoảng 200g cua /người.
2. Mận sấy khô
Trong mận sấy khô có chứa nhiều đồng và boron giúp ngăn ngừa chứng loãng xương, chất xơ inulin có hiệu quả với các vi khuẩn đường ruột, tốt cho hệ tiêu hoá vì thế giúp cơ thể hấp thu canxi hiệu quả. Nên ăn từ 4 - 5 quả mận sấy khô mỗi ngày để tăng cường năng lượng và độ chắc khoẻ của xương.
3. Cải chíp
Trong cải chíp rất giàu canxi cho xương chắc khoẻ, vitamin A, C, axit folic, sắt, beta- carotene và kali. Kali rất tốt cho hệ thần kinh, các cơ bắp và giảm huyết áp. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng beta - carotene giúp giảm nguy cơ ung thư bàng quang và ung thư phổi. Nên ăn 1 bát rau cải chíp mỗi ngày.
4. Con hàu
Hàu và các loại tôm, cua, sò, hến là nguồn kẽm, canxi, đồng, sắt, iot, kali và selen tuyệt vời. Tuy nhiên hàu xếp vị trí đầu bảng với khả năng tăng cường lượng testosterone, bảo vệ cơ thể ngăn ngừa bệnh ung thư tuyến tiền liệt.
5. Chuối
Trong chuối có tập trung lượng trytophan và serotonin cao, đặc biệt là kali- chất điện phân ngăn ngừa mất canxi của cơ thể. Chuối cũng rất tốt cho hệ thần kinh, tăng cường khả năng miễn dịch và giúp cơ thể chuyển hoá protein.
Ăn 1 quả chuối mỗi ngày giúp cung cấp lượng kali và carbohydrate cần thiết cho cơ thể.
6. Kiwi
Trong quả kiwi có chứa nhiều kali giúp bảo vệ xương, giàu vitamin C và lutein giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Kiwi còn tăng cường năng lượng cho cơ thể. Nên ăn kiwi cả vỏ vì vỏ kiwi chứa nhiều dưỡng chất và không độc.
7. Súp lơ xanh
Trong bông cải xanh có chứa lượng canxi, mangan, kali, phốt pho, magiê và sắt khoẻ mạnh. Ngoài ra còn chứa nhiều vitamin A, C, K và phytonutrient sulforaphane mà theo các nghiên cứu tại Đại học Johns Hopkins thì các chất này là có khả năng chống ung thư hiệu quả. Chất indole-3-carbinol trong bông cải xanh giúp giảm lượng estrogen thừa.
Các loại rau cải bắp, cải xoăn cũng chứa nhiều vitamin và chất khoáng tốt cho sức khoẻ.
8. Rau bina
Rau bina rất giàu vitamin K giúp tăng độ chắc khoẻ của cơ bắp và tăng mật độ chất khoáng trong xương, chống loãng xương và giảm gãy xương. Rau bina cũng giàu canxi, phốt pho, kali, kẽm và selen giúp bảo vệ gan và bệnh Alzhimer.
Nghiên cứu đăng trên Tạp Chí Dinh Dưỡng chỉ ra rằng chất carotenoid neoxanthin trong rau bina có khả năng tiêu diệt các tế bào ung thư tuyến tiền liệt, beta- carotene chống lại ung thư ruột kết. Nên ăn rau bina 4 lần 1 tuần.
9. Tỏi tây
Các loại rau thuộc họ hành tỏi có chứa nhiều thiamine, riboflavin, canxi và kali giúp tăng độ chắc khoẻ của xương. Lượng axit folic và vitamin B thấp có thể ảnh hưởng xấu đến amino axit homocystein trong máu. Ăn tỏi tây giúp cung cấp cho cơ thể lượng axit folic và vitamin B cần thiết. Hơn nữa tỏi tây còn hỗ trợ chức năng tình dục và giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt.
10. Atisô
Được biết từ lâu với tác dụng kích thích tình dục, atisô rất giàu chất xơ, chứa nhiều magiê và kali giúp xương chắc khoẻ. Lá cây atisô giàu flavonoids và polyphenols - chất chống ôxy hoá giúp giảm nguy cơ đột quỵ và vitamin C giúp cải thiện hệ miễn dịch.
Quỳnh Liên
Theo MSN
Vitamin K và sức khỏe
(Dân trí) - Cho dù, Vitamin K không phổ biến như các loại vitamin khác như A, B, C, D và E nhưng chúng lại khá quan trọng với sự sống, giúp cơ thể khỏe mạnh và hỗ trợ nhiều quá trình chức năng của con người.
Lợi ích của vitamin K
Lợi ích lớn nhất của Vitamin K đối với cơ thể chính là khả năng làm máu đông nhanh. Nó rất cần thiết trong quá trình tổng hợp một số protein, hỗ trợ cho cả quá trình đông máu và chống đông.
Đông máu, hay còn gọi là máu vón cục và quá trình chống đông, cực kỳ qua trọng, giúp duy trì trạng thái cân bằng bên trong cơ thể con người. Nếu thiếu vitamin K sẽ sớm rơi vào trạng thái mất cân đối, gây ra hiện tượng xuất huyết hoặc tắc mạch máu. Trong cả hai trường hợp, nếu không chữa trị kịp thời sẽ dẫn đến tử vong.
Vitamin K cũng giúp cho canxi hấp thụ dễ dàng, đồng thời nó còn có chức năng liên kết canxi với các khoáng chất khác cho xương chắc khỏe. Do đó, trong chế độ dinh dưỡng thiếu hụt vitamin K có thể ức chế quá trình phát triển của xương và răng. Chính vì mối liên hệ mật thiết giữa vitamin K và canxi như thế nên những người thường ăn uống thiếu sinh tố vitamin K dễ bị mắc chứng loãng xương hoặc mất mô xương bất thường, làm cho khung xương giòn và xốp.
Còn những người ăn uống đủ vitamin K, tiêu biểu như người ăn chay lại ít khi bị viêm sỏi thận, hiện tượng tích tụ muối khoáng trong thận, hơn những cá thể ăn uống thiếu lượng vitamin tối thiểu cần thiết trong ngày.
Các nguồn tự nhiên chứa vitamin K
Vitamin K xuất hiện chủ yếu trong các loại rau có nhiều lá xanh chẳng hạn như rau cải xoăn, rau dền, cải bruxen, súp lơ xanh, súp lơ trắng, ngò tây (mùi tàu) và xà lách Romaine.
Ngoài ra, các loại quả cũng chứa nhiều Vitamin K như kiwi hay bơ. Và Vitamin K còn có trong gan bò.
Theo các chuyên gia, nam giới trong độ tuổi từ 14 - 18, hàng ngày nên hấp thụ khoảng 75 microgram vitamin K. Còn nam giới trong độ tuổi từ 19 trở lên nên hấp thụ khoảng 120 microgram.
Thu Huyền
Theo Health Style
Thoái Hóa cột sống
CHỮA KHỎI THOÁT VỊ ĐĨA ĐỆM KHÔNG CẦN PHẪU THUẬT
Theo thống kê, khoảng 70-80% dân số bị các bệnh về cơ xương khớp và các bệnh lý về cột sống và một phần của tỉ lệ này bị chứng thoát vị đĩa đệm. Thông thường, khi bị thoát vị đĩa đệm, người bệnh phải dùng kháng sinh, giảm đau và nếu bị nặng phải thực hiện phẫu thuật để chỉnh nắn lại đúng vị trí. Bằng phương pháp điều trị bấm huyệt cùng việc dùng thuốc đông y, nhiều bệnh nhân thoát vị đĩa đệm khỏi bệnh mà không cần phải can thiệp phẫu thuật tại Trung tâm Kế thừa và ứng dụng YHCT Việt Y – 44 Bis Hàng Bún, Hà Nội
CHỮA ĐAU VÙNG CỘT SỐNG HIỆU QUẢ CAO
Theo thống kê của ngành Cơ - Xương - Khớp, số người bị mắc các bệnh lý về cột sống ở nước ta rất cao, chiếm trên 60% tổng số bệnh lý chỉnh hình cột sống. Thường sau tuổi 40, bệnh có xu hướng gia tăng mạnh. Nhiều người bị thoát vị đĩa đệm ở tuổi 30-40, số khác lại bị thoái hoá thân đốt sống ở tuổi 50-60. Có người bị tai nạn gãy cột sống, thoát vị đĩa đệm đốt sống cổ, đốt sống thắt lưng, viêm dính vai, … thường rất đau đớn, phải sử dụng morphin liên tục và không đi lại được. Các bệnh lý cột sống gây ra là do các rối loạn thần kinh chức năng, gây chèn ép thần kinh, dẫn đến đau đớn và thoái hoá cột sống ngày một nặng thêm.
ỨNG DỤNG CÓ HIỆU QUẢ Y HỌC CỔ TRUYỀN TRONG ĐIỀU TRỊ BỆNH
Tại Hà nội, các phòng khám tây y và đông y không ngừng được thành lập, phục vụ chăm sóc sức khoẻ cho người dân. Có một cơ sở mới được thành lập, hoàn toàn do các thầy thuốc trong nước ứng dụng y học cổ truyền (YHCT) để giải quyết có hiệu quả nhiều chứng bệnh nan y, nhất là các bệnh về khớp, cột sống, mà không cần điều trị bằng thuốc kháng sinh, kháng viêm. Đó là Trung tâm kế thừa và Ứng dụng YHCT Việt Y, được tách ra từ khoa phục hồi chức năng và tác động cột sống (Bệnh viện Hoè Nhai, Hà Nội).
Chữa đau vùng cột sống thắt lưng bằng VẬT LÝ TRỊ LIỆU
Từ lâu những người bị tai nạn gãy cột sống, thoát vị đĩa đệm đốt sống cổ, đốt sống thắt lưng thường đau đớn khủng khiếp và phải phẫu thuật mới khỏi. Nay họ không phải trải qua những cuộc mổ đau đớn, phức tạp như vậy nữa bởi đã có phương pháp điều trị mới: xoa bóp, bấm huyệt, tác động vào vùng cột sống. Phương pháp này có thể chữa khỏi nhiều bệnh vùng cột sống như thoát vị đĩa đệm, thoái hoá đốt sống cổ, đốt sống lưng, viêm dính vai, gai đôi cột sống, rối loạn thần kinh thực vật… cho hiệu quả trị liệu trên 90% ít tốn kém. Trung Tâm Kế thừa và ứng dụng Y học cổ truyền Việt Y 44 Bis Hàng Bún – Hà Nội là đơn vị y tế đầu tiên trong cả nước thực hiện thành công phương pháp trị liệu độc đáo này.
Công dụng của Chanh
Uống nước chanh có thể giúp ngăn ngừa nguy cơ bị sỏi thận. Sỏi thận hình thành khi các chất khoáng từ nước tiểu kết tinh và tạo thành sỏi bên trong thận.
Ở hầu hết mọi người thì nước tiểu có chứa một loại hóa chất muối kali (potassium citrate) chống việc hình thành sỏi. Tuy nhiên, ở những người có rất ít chất này lại có nguy cơ bị sỏi thận cao.
Nghiên cứu của các nhà khoa học thuộc Đại học y khoa Wisconsin và Đại học Duke (Mỹ) cho thấy, những bệnh nhân dùng một lượng nước chanh (khoảng 120 ml pha trong 2,5 lít nước mỗi ngày) trong suốt 40 tháng điều trị đã có sự tăng đáng kể hợp chất muối kali và sỏi của những bệnh nhân này cũng nhỏ đi.
Theo Thanh Niên
Chanh: Thức ăn, vị thuốc bốn mùa
Chanh là loại cây được trồng lâu đời ở khắp mọi miền đất nước, cho quả quanh năm. Chanh là sản vật của các vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới.
Quả và lá chanh là gia vị hết sức thân quen của nhiều dân tộc. Mọi bộ phận của cây chanh đều được dùng làm thuốc chữa bệnh bốn mùa.
Dịch quả
Có vị chua, tính mát. Có tác dụng thanh nhiệt, tiêu thực, chống viêm. Chanh vị cực toan, cho nên mỗi lần không dùng nhiều, kể cả khi dùng ngoài hay uống trong. Không ăn chanh để giảm béo. Bốn mùa chúng ta đều có thể dùng chanh. Nhưng nói chung chanh dùng tốt nhất vào mùa hè - thu. Mùa hè tác dụng khử tiêu thực. Mùa thu thuộc phế kim khắc can mộc, phế khắc can nên cần tăng chất chua.
Do tính hàn của dịch quả chanh nên tránh dùng trong trường hợp có hàn chứng như cảm hàn.
Chanh có vị chua nên cả Đông và Tây y đều chống chỉ định trong trường hợp có viêm loét đường tiêu hóa.
Mọi bộ phận của cây chanh đều được dùng làm thuộc chữa bệnh bốn mùa
Vỏ quả chanh
Có vị the, cay, tính ấm, vào 3 kinh cam, tỳ, phế. Có tác dụng lý trí tiêu thực, hóa đờm, chữa chứng ăn không tiêu, bụng đau đầy trướng, nôn mửa. Vỏ có tính ôn nên có thể dùng quả chanh cắt khoanh lấy cả vỏ lẫn dịch cho uống nóng để giải cảm như thả vào nước trà nóng.
Lá chanh
Dùng làm lá xông giải cảm, lá non giã đắp rốn trẻ em bí đái, trướng bụng. Lá chanh ăn với thịt gà luộc ăn thơm và dễ tiêu do có nhiều tinh dầu.
Rễ
Chữa ho. Rễ chanh cùng hạt chanh, phèn chua, gừng chữa rắn cắn.
Hạt chanh
Tẩy giun, chữa rắn cắn, chữa ho ở trẻ em. Ép lấy dầu làm xà phòng.
Vỏ thân
Làm thuốc bổ giúp tiêu hóa tốt
Theo Tây y: vỏ quả chanh có tác dụng tiêu thực, tăng nhu động ruột, gây trung kiện, khử đờm. Phần xốp trắng của vỏ cầm tiêu chảy do có pectin, vỏ còn chứa canxipectat và flavonoit tăng miễn dịch, chống xơ vữa mạch máu. Cành non và lá có tinh dầu thơm mát dùng sản xuất nước hoa, kem bôi da.
Acid citric có nhiều nhất trong chanh so với các loại quả, hợp với canxi thành dung dịch hòa tan, có ích cho người bị tăng huyết áp, chữa sắc tố da trên mặt nên cũng làm mỹ phẩm.
Chanh làm thức ăn uống
Nước chanh đường uống giải nhiệt mùa hè. Nếu cho ít, ít bạc hà càng ngon, càng tốt. Không uống lúc đói và trước khi đi ngủ.
- Vắt vào nước rau muống luộc, các thức ăn như nước phở, bín, mắm tôm, nước mắm, muối rất hấp dẫn và bổ.
- Vắt lên trứng luộc thái miếng, các món cá, thêm ngon bổ.
- Thái lát cho vào cốc nước trà (có cả vỏ) thanh nhiệt và trừ đàm.
- Ăn chanh khi lên cơn thèm rượu, thuốc là để cai rượu, thuốc lá.
- Kẹo chanh, rượu chanh, mứt chanh tiện dùng nhưng không tốt bằng chanh tươi.
- Mắm tôm cho chanh sủi bọt mới là mắm tôm loại ngon nhiều đạm.
- Luộc ốc dùng lá chanh để thơm và bớt lạnh.
- Chanh muối dầm nước uống đã được sản xuất công nghiệp gần như chanh tươi.
Chanh làm thuốc
Chanh không những được dùng làm thuốc mà còn dùng làm mỹ phẩm
- Chữa cảm cúm viêm họng: Nước chanh cô mật ong
- Chữa đau đầu: Cắt lát chanh với một ít vôi dán vào hai thai dương chữa đau đầu.
- Côn trùng đốt: Nhỏ hay đắp chanh lên chỗ bị đốt.
- Đau nửa đầu: Dùng chanh cả vỏ áp lên trán rồi phủ khăn mặt lên. Khi cảm thấy nóng thì bỏ ra hoặc cho bệnh nhân ngâm chân vào nước có vắt chanh.
- Đau nhức mỏi chân: Xoa xát nhẹ chanh vào nơi nhức.
- Loét niêm mạc lưỡi: Chanh, bột sắn dây mỗi thứ 12g, đường 20g, nước đun sôi 150ml. Uống nóng 1-2 lần/ngày
- Ho ra máu: Chanh 3 quả, mật mía 30ml, nước 750ml sắc còn 1/3. Lấy chanh ra thái nhỏ cho vào nước sắc trộn. Uống nước ngày 1 lần, uống 3 ngày liền, ăn bã.
- Chín mé: Chanh 1 quả, khoét lỗ vừa ngón tay hay chân cho ít muối nướng cho nóng, để ấm cho ngón tay hay chân vào buộc lại.
- Lợm giọng đầy hơi: Quả vắt hết nước, thái miếng nhào mật. Ăn ngày 3 quả.
Chanh làm mỹ phẩm
Dùng chanh làm chất se da, làm khít lỗ chân lông, làm da căng mịn. Đặc biệt đối với da nhờn nên dùng loãng và kèm xoa bóp. Người Nhật tắm với bột chanh tăng cường tuần hoàn cho da hồng mịn.
- Gội đầu bằng chanh thơm mượt tóc, sạch gầu. Rửa mặt bằng nước pha loãng chanh sẽ trắng da, cho vào bồn ngâm tắm sạch thơm da, khử độc, mùa hè tốt cho trẻ, trừ rôm sẩy.
- Chế mặt nạ trị da nhờn
Công thức 1: 2 thìa canh cám gạo, 2 thìa canh bột kiều mạch, 2-3 giọt chanh, nước ấm đủ làm nhão.
Công thức 2: Nghiền nhuyễn hạt hạnh nhân, quả dưa chuột, với 2-3 giọt chanh cho quánh. Trước khi đắp mặt nạ, rửa sạch mặt. Đắp khoảng 15-30 phút. Sau đó rửa lại nước mát cho sách.
- Dị ứng phấn trang điểm: Hạt chanh tươi nghiền mịn hòa với nước đun sôi để nguội xoa lên mặt cho đến khi khỏi.
Thanh khiết môi trường
Dùng quả chanh nguyên nhất là loại có mùi thơm để trong phòng vài quả sẽ có tác dụng điều tiết không khí. Để vỏ chanh trong tủ lạnh cũng khử được mùi hôi (cho vào túi ni lông)
Để dưỡng sinh theo mùa, bạn hãy dùng chanh là đắc sách trong mùa hè.
Theo Sức khỏe đời sống
Bùa Chú Ngày Xưa
BÙA CHÚ NGÀY XƯA
Ngày xưa, đất rộng người thưa nên người Việt gốc Khơ me ở Châu Đốc, Sóc Trăng, Trà Vinh rất tin vào bùa ngải, là vật mà họ cho rằng có pháp thuật trừ ma, đuổi qủi, làm mê hoặc người khác.
Các Pháp sư dầy công tu luyện đều có thần lực huyền bí để “cấp” cho người cần bùa. Họ lấy việc cho, gỡ, bỏ bùa làm sinh kế, gặp lúc phất to, mua được cả ruộng vườn, dựng nhà như bậc phú gia.
Cũng có người sống ẩn dật tận non cao, thỉnh thoảng “giúp” một vài người cần bùa gọi là duyên mới gặp. Các Pháp sư cho bùa ngải dưới nhiều hình thức như:
- Xâm bùa trên thân thể: Họ dùng mũi kim cắm ở cán gỗ, xâm lên người từ độ tuổi vị thành niên những chữ Phạn và hình thần Bà la môn. Vị trí xâm thường ở cùi chỏ, đầu gối, bả vai để bảo vệ khỏi gãy xương, bị đòn không biết đau.
- Cho bùa trên khăn, trên vải: Vẻ trên khăn tay để bỏ túi, trên vải bằng chiếc khăn quấn cổ và trên áo lót. Dùng vải trắng nhuộm màu xanh lá, người mặc áo hay giữ khăn bùa khi đi làm ăn thì gặp vận may, lúc về nhà xếp lại để trên bàn thờ, hằng tháng phải cúng lạy vào ngày 8 và 15.
- Sáp bùa: Làm bằng sáp ong tẩm mùi thơm đựng trong hộp gỗ hình tròn như trái quít, phía dưới đựng sáp, phía trên làm nắp đậy xoay theo trôn ốc.
- Tượng Phật: Để trong hộp gỗ đựng sáp hoặc đeo trên cổ. Tượng làm bằng ngà voi cụt, răng voi, nanh heo rừng, răng của sải cả trong chùa hoặc răng của ông bà cha mẹ.
- Tóc Đanh: Là loại tóc tự nhiên quắn dính liền nhau khó thể chải gỡ được. Người có tóc Đanh phải mang lấy, nếu dùng dao kéo cắt bỏ thì bị đau như cắt vào da thịt.
- Khắc bùa trên miếng chì: Là lối giữ bùa phổ biến nhất. Người xin bùa mang miếng chì đến nhờ Sư định ngày làm lễ. Sư hơ chì trên lữa, dùng búa đập dẹp cắt từng miếng dài 5cm, ngang 3cm và vẽ trên một mặt với cây viết đầu bằng sắt nhọn.
- Kim loại vàng bạc: Người ta còn xin Sư cho hột xoàn hay kim loại vàng bạc vào trong mình để khi bị thương tích thì các vật quý nầy “chạy” đến chỗ vết thương “đỡ đòn” hoặc có thể biết trước giờ gặp nạn khi có dấu hiệu của cây kim chích nhẹ trong người.
- Uống thuốc gồng: Chế nước thuốc cho người uống để da thịt cứng rắn, lưỡi dao đụng đến thân thể người được uống thuốc gồng như chạm vào miếng cao su.
- Viết trên giấy: Bùa còn được viết trên giấy vàng xếp nhỏ lại trong bọc vải, kết với hai đầu dây ngũ sắc se lại, đeo trên cổ như dây chuyền.
- Bùa khắc gỗ: In màu đen trên giấy hồng đơn dán hoặc treo trước cửa nhà, nhất là vào dịp tết. Theo tôi được biết nội dung trong lá bùa như sau:
Tứ tung ngũ hoànhTà thấy tà tránhQủi thấy qủi dờiTinh thấy tinh điNgười thấy người sợThái thượng lão quânCấp cấp như luật lịnh.
Các pháp sư tay cầm 3 cây nhang đang cháy vẽ bùa lên không khí, múa may khi trị bệnh cho người và đọc thần chú như: Long hổ cốt hóa thần hộ thân.
Nhiều Pháp sư cậy tài làm xằng bậy, ăn tiền giúp kẻ hại người rồi chuốc lấy quả báo phải bị ốm đau, bùa hành đâm ra điên loạn hoặc tàn phế suốt đời, khiến cho nhiều người không dám nối nghiệp. Đã có không ít Pháp sư tự giải nghệ chuyên lo làm ăn lương thiện, từ chối làm ác.
Ngày nay, khoa học phát triển, con người nhận thức rõ hơn về các nguyên nhân gây ra bệnh, các hiện tượng xảy ra trong tự nhiên và xã hội, sử dụng bùa chú là mê tín nên bùa chú ngày nay mai một, ít người biết đến.